沙棘冻干粉是采用低温技术，将原汁原味的沙棘果，低温萃取成粉末状，制成了沙棘冻干全果粉，保留了全果、果油和籽油的营养。其特点是易于保存、运输和使用，沙棘冻干粉中富集了大量的营养成分，1克的沙棘果粉仅沙棘果酸含量就可达到100毫克。宇航人沙棘工程研究中心2005年期间的动物实验结论显示沙棘果粉具有良好的排铅、抗氧化等作用，而无任何毒副作用。利用沙棘果粉很容易制成片剂，颗粒剂等多种剂型。该品可广泛应用于各类食品中，作为微量元素、维生素、氨基酸、天然果酸的营养功能强化。